Panettone Salvador Dalì

PANETTONE SALVADOR DALÌ

Formato: 1 kg

Provenienza: Sicilia

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0, zucchero, lievito madre naturale (frumento), sale, acido ascorbico, gocce al caramello salato (sciroppo di glucosio, latte intero in polvere, creme fraiche d’isigny A.O.P., burro salato d’isigny A.O.P. 3,6%, sale di Guerande 1,2%, emulsionante: lecitina di colza), burro, burro liquido, tuorlo d’uova di galline allevate a terra di categoria A, panna fresca, miele millefiori di Sicilia, pasta d’arancia, bacche di vaniglia del Madagascar.

FARCITURA AL CARAMELLO

Ingredienti: Crema al caramello salato (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, zucchero caramellato 79° Bx, latte condensato zuccherato, alcool eitilico, burro, addensante: amido di mais, gelificante: pectina, sale, aromi naturali, zucchero caramellizzato, conservante: sorbato di potassio).

GLASSA ESTERNA

Ingredienti: Cioccolato al latte al caramello (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, latte scremato in polvere, zucchero caramellato 1,5%, emulsionante: lecitina di soia, aromi, estratto naturale di vaniglia). Granelli di sale di Mozia.

Scadenza: 3 mesi dalla data di produzione

Conservare in luogo fresco e asciutto

Può contenere sesamo, arachidi, pistacchi, mandorle, nocciole, senape.